Saliendo del ayuno: Planifique su alimentación con anticipación

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Por Kellyann Petrucci, Patrick Flynn

Para ayudar a mitigar las probabilidades de que usted coma alimentos poco saludables al interrumpir su ayuno, no se prepare para el fracaso. Prepárese con anticipación para lo que va a comer y téngalo a mano. No espere hasta los últimos 30 minutos de su ayuno para darse cuenta de que no tiene nada para comer en la casa. Tenga a mano alimentos fáciles de comer pero saludables al final de su ayuno.

Puede que le resulten especialmente útiles para tener en stock para picar cuando esté preparando su primera comida regular después del desayuno.

Algunos alimentos saludables que son buenos para tener disponibles después del desayuno para picar son

• Cecina totalmente natural (carne de res, bisonte, avestruz, etc.)
• Rodajas de manzana con mantequilla de almendra natural
• Crudités frescos, como zanahorias frescas en rodajas, apio, pepino y brócoli o coliflor.
• Huevos duros
• Nueces crudas sin sal, como nueces de Brasil, anacardos, nueces de macadamia y nueces de nogal

A pesar de su nombre, los cacahuetes no son nueces, son legumbres. Aunque es posible que no tenga una alergia completa al maní, si experimenta problemas digestivos al comer maní, al igual que con otras legumbres (como los frijoles), limite la cantidad que come y/o cambie a otro alimento.

Para ayudarle a planear sus comidas después del desayuno por adelantado, prepare las verduras con las que cocinará su próxima comida. Ponga a un lado las porciones individuales de nueces crudas y sin sal en bolsas plásticas para sándwiches. Haz que sea lo más fácil posible romper el ayuno.

Además, tenga en cuenta cuánto está comiendo en el período posterior al ayuno. Las nueces pueden ser especialmente engañosas porque son tan pequeñas y fáciles de comer y, sin embargo, tienen un poderoso poder calórico. Limite la cantidad de nueces que come en un día dado debido a su contenido de ácidos grasos omega-6.

Evite ir a la tienda de comestibles hacia el final de su ayuno cuando probablemente sienta más hambre. Probablemente no sólo terminará comprando más alimentos de los que realmente quería al entrar a la tienda, sino que también es más que probable que compre algunos alimentos que no son de su elección y que tienen un aspecto especialmente bueno a través de los ojos de un estómago vacío.

Diríjase a la tienda de comestibles antes de comenzar su ayuno o en un día sin ayuno. Traiga una lista que incluya sólo los artículos saludables y nutritivos que necesita (y apéguese a esa lista), en lugar de vagar ciegamente por los pasillos (que es donde residen los alimentos empacados y generalmente no saludables).

Tener una lista y apegarse a ella le ayuda a gastar menos tiempo y menos dinero en el supermercado. Su cartera y su cintura se lo agradecerán.